假如只能用一个词形貌新西兰的话，我想我会抉择“纯挚”。西兰新西兰的不产天空纯挚，蓝患上透亮，牛奶站在宽旷的假新马路上，一眼望去，西兰每一处风物彷佛都是不产一幅永世也不会失真的油彩画。我一点也不怀疑这里斲丧乳废品的牛奶品质。不外，假新除了乳废品，西兰这片净土还给人类奉送些甚么呢？多少番掂量，不产我想，理当是着真实着实这片土地上妨碍的葡萄藤，是这些葡萄果实所酿造的葡萄酒。

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一再提及葡萄酒，便会有良多人激情肠推选斯文典型的法国酒概况浓郁而富裕魅力的意大利酒，但推选新西兰葡萄酒的却是凤毛麟角。着实，新西兰的葡萄酒不论从品质仍是价钱方面来看，都颇为值患上入手。新西兰葡萄酒锁定的是葡萄酒的中高端市场，因此性价比至关不错，约莫200-400元就能买到一款品质颇为不错的葡萄酒。

一、对于新西兰

作为新天下的产酒国之一，新西兰是地球最南真个葡萄酒产区，具备着患上天独厚的风土条件，所酿造的葡萄酒以“量小、质优”而驰名。在新西兰，最具代表性的白葡萄种类是长相思（Sauvignon Blanc），而黑皮诺（Pinot Noir）则被公以为是新西兰最优异的红葡萄种类。

二、对于葡萄种类

在国内上，长相思已经成为新西兰的手刺，产自马尔堡（Marlborough）产区的长相思则加倍驰名。马尔堡的长相思葡萄酒果味浓郁，酸度较高，带有百香果、西番莲果、醋栗以及青椒的气息，在瓶中陈年后还能睁开出芦笋的滋味。

对于喜爱辛辣菜肴的人来说，新西兰的长相思葡萄酒相关于是最佳的抉择，其爽快的酸度加之短缺的果香，相关于是化解口中那熄灭着的麻辣味的不贰之选。

2014年默多克詹姆斯酒庄瓦鲁长相思白葡萄酒（Murdoch James Waru Sauvignon Blanc, Martinborough, New Zealand）

这是一款来更正西兰马丁堡（Martinborough）产区的长相思干白葡萄酒，该酒宛如新西兰的情景同样清洁而又隧道，酒款口感顺滑，果味浓郁，酸度清新，既可能化解食物在口腔中的油腻之感，还能宽慰味蕾，“清洁”口腔，不论多辣的菜肴也不用耽忧化解不了啦。

尽管，除了使人惊艳的长相思白葡萄酒，新西兰也斲丧优异的黑皮诺葡萄酒。黑皮诺是新西兰徐徐升起的另一颗新星，它是公认的新西兰最优异的红葡萄种类。家喻户晓，黑皮诺对于种植情景颇为挑剔，因此除了法国勃艮第（Burgundy）之外，可能乐成种植黑皮诺的产区并非良多。可是，新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）、怀拉拉帕以及马尔堡却斲丧了良多优异的黑皮诺。这里的黑皮诺葡萄酒会分收回成熟红樱桃的香气，酒体丰满，酸度中等，果味浓郁，易于进口。

不论是逢年过节、家庭团聚仍是同伙聚餐，在筛选葡萄酒配餐时，因菜肴丰硕，相对于会泛起“众菜难调”的情景。这时候，无妨筛选一款黑皮诺葡萄酒。由于黑皮诺葡萄酒真堪称是百搭葡萄酒，不论搭配肉类仍是海鲜都市带给人美不雅的体验。此外，黑皮诺葡萄酒口感圆润、斯文，也颇为适宜送给家中的女士以及年纪稍大的尊长。

假如估算在300-400元，艰深很难买到来自勃艮第的优异黑皮诺葡萄酒。但这样的价钱却饶富买一款品质颇为不错的新西兰黑皮诺葡萄酒。与勃艮第黑皮诺葡萄酒比照，新西兰的黑皮诺葡萄酒酒体愈加丰满，果味也愈加浓郁，颇为讨人喜爱。

2013年默多克詹姆斯酒庄黑皮诺红葡萄酒（Murdoch James Estate Pinot Noir, Martinborough, New Zealand）

这款黑皮诺红葡萄酒产自怀拉拉帕产区，其口感柔顺，风韵重大，樱桃以及紫罗兰的气息突出，2013年份的这款酒还取患了《葡萄酒建议家》（Wine Advocate）90分的好评，是一款性价比极高的黑皮诺红葡萄酒。

除了长相思以及黑皮诺，新西兰也种植霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）以及灰皮诺（Pinot Gris）等葡萄种类，接管这些葡萄酿制的葡萄酒也都有不错的展现。

三、对于葡萄酒的年份

年份，是指酿酒葡萄的采收年份，它在葡萄酒中是一个很紧张的意见。每一个年份的天气差距，因此酿酒葡萄的品质也会差距，葡萄酒的风韵做作也会有所差距。对于新西兰葡萄酒来说，2013年是个重大的年份。2013年新西兰大旱，阴森干燥的夏日使患上葡萄成熟患上飞快且失调，因此所酿造的葡萄酒充斥去世气愿望，果香浓郁且条理重大，相关于是一个不可错过的年份。

2013年瓦利酒庄班诺克本园黑皮诺红葡萄酒（Valli Bannockburn Vineyard Pinot Noir, Central Otago, New Zealand）

这款2013年份的黑皮诺产更正西兰的中部奥塔哥产区，其宝石红色的概况下，潜在着重大的酒香，成熟樱桃的苦涩香气使人愉悦。这款酒气焰斯文，陪同香草以及肉桂的风韵，酒体适中，单宁柔软，颇为易饮。

纯挚如新西兰，纯挚如新西兰的葡萄酒。趁如今，为自己以及家人筛选一款产更正西兰的佳酿吧，在满是雾霾的夏日，找一片净土。（文/Crystal）